Min illərdir ki, sirr istirahət, dərman və dini məqsədlər üçün istifadə olunur. Son zamanlar sirrin leqallaşdırılması ilə bağlı müzakirələr bu qədim bitkini diqqət mərkəzinə çəkib. Tarixən ictimaiyyət sirri ilk növbədə qanunsuz narkotiklər və arzuolunmaz vərdişlərlə əlaqələndirir. Bununla belə, az adam onun mənşəyini və çoxşaxəli tətbiqlərini araşdırıb.
Cannabisi Anlamaq: Əsas Şərtlər
- sirr: Kenevir bitkisi ailəsinin Latın elmi adı. İki əsas növü əhatə edir:Cannabis IndicavəCannabis Sativa.
- çətənəvəmarixuana: Hər ikisinə aiddirCannabis Sativa, lakin onların fərqli xüsusiyyətləri və istifadəsi var.
Sənaye çətənə marixuanaya qarşı
Cannabis Sativa növü olan sənaye çətənəsi botanik cəhətdən marixuana ilə əlaqəlidir, lakin xassələri baxımından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Hər ikisi eyni növdən olsa da (Cannabis Sativa L.), onlar genetik cəhətdən fərqlidirlər, kimyəvi tərkibdə və tətbiqlərdə dəyişikliklərə səbəb olurlar.
- marixuana: Tərkibində yüksək səviyyədə tetrahidrokannabinol (THC), onun zehni dəyişdirən təsirlərindən məsul olan psixoaktiv birləşmə var. Tibbi istifadə üçün döllənməmiş dişi çiçəklər istehsal etmək üçün nəzarət olunan mühitlərdə becərilir.
- çətənə: Çox aşağı səviyyədə THC (quru çəkiyə görə <0,3%) ehtiva edir. Böyük təsərrüfatlarda açıq havada yetişdirilir və əsasən lif, toxum və yağ istehsalı üçün istifadə olunur.
Sənaye çətənəsindən əldə edilən bir məhsuldurÇətənə toxumu, həm dərman, həm də kulinariya tətbiqləri ilə qidalandırıcı tərkib hissəsidir.
Ənənəvi Çin təbabətində çətənə toxumu
Qədim Çində sirr anestezik kimi və revmatizm və qəbizlik kimi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunurdu. Kenevir bitkisinin toxumları olaraq bilinirÇətənə toxumuvə yaHuo Ma RenÇin təbabətində yığılır, qurudulur və istifadə üçün emal edilir.
Dərman xassələri
Çətənə toxumları yumşaq, şirin və neytral bitki kimi təsnif edilir, bu da onları bədəni qidalandırmaq və aşağıdakı şərtləri aradan qaldırmaq üçün uyğun edir:
- Qəbizlik
- Revmatizm
- Dizenteriya
- Düzensiz menstruasiya
- Ekzema kimi dəri xəstəlikləri
Qidalanma baxımından çətənə toxumları asanlıqla həzm olunur və çia və ya kətan toxumlarından daha yüksək protein səviyyələrini ehtiva edir.
Çətənə toxumlarına dair müasir elmi anlayışlar
Çətənə toxumları qiymətli qida mənbəyidir:
- Bitdi90% doymamış yağ turşularılinoleik turşu (50-60%) və alfa-linolenik turşusu (20-30%) daxil olmaqla.
- Optimalomeqa-6-nın omeqa-3 nisbətiÜST və FAO-nun insan sağlamlığı üçün tövsiyə etdiyi kimi 3:1 nisbətində.
- Zənginvitaminlər, zülallar, antioksidanlar və minerallar.
Sağlamlıq Faydaları
Sağlam Yağların və Zülalların Zəngin Mənbəyi
Çətənə toxumları sağlam yağların və yüksək səviyyəli zülalların əhəmiyyətli mənbəyidir və onları Şimali Amerikada "superfood" kimi məşhur edir.
Ürək Sağlamlığında Potensial
Xolesterolu və yüksək qan təzyiqini azaltmağa kömək edən əsas yağ turşularını ehtiva edir.
Tomeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularının unikal nisbəti damar sağlamlığını dəstəkləyir və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
İltihab əleyhinə xüsusiyyətlər
Çətənə toxumları artrit kimi şəraitdə faydalı olan güclü antiinflamatuar təsiri olan poli doymamış yağ turşularını (PUFA) və tokoferolları (Vitamin E formaları) ehtiva edir.
Həzm Sağlamlığı
Tədqiqatlar göstərir ki, çətənə toxumu yağı qəbizliyi aradan qaldırır və bağırsaq mikrobiota tarazlığını bərpa edir, mədə-bağırsaq sağlamlığı üçün faydalıdır.
İmmunitet Sistemi Dəstəyi
Çətənə zülalında immun funksiyasını dəstəkləyən və yorğunluğu azaldan yüksək səviyyəli arginin və qlutamik turşu da daxil olmaqla doqquz əsas amin turşusunun hamısı var.
Hormonal Balans
Çətənə toxumlarında olan fitoestrogenlər hormon səviyyələrini sabitləşdirməklə premenstrüel sindromun (PMS) və menopozun simptomlarını yüngülləşdirə bilər.
İqtisadi və Qlobal Əhəmiyyət
Çin 5000 ildən çox becərmə tarixi ilə dünyanın ən böyük sənaye çətənə istehsalçısıdır. 2022-ci ildə qlobal sənaye çətənə bazarı 2023-cü ildən 2030-cu ilə qədər 17.1% təxmin edilən mürəkkəb illik artım sürəti (CAGR) ilə 4.74 milyard dollar dəyərində qiymətləndirildi.
Nəticə
Ənənəvi tibbdə tarixi istifadəsindən tutmuş müasir qidalanma və sənayedə artan roluna qədər çətənə böyük potensiala malik çox yönlü bir məhsuldur. Xüsusilə onun toxumları sağlamlıq və rifah üçün zəngin faydalar təklif edir, təbii və davamlı məhsullara yönəlmiş qlobal tendensiyalara uyğunlaşaraq, əsas qida maddələrinin zəngin mənbəyi kimi xidmət edir.
Xüsusi sağlamlıq tətbiqləri haqqında daha ətraflı məlumat istərdinizmi, yoxsa çətənənin sənaye istifadəsinə daha dərindən girməliyəm?
(Daha çox bilmək üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Göndərmə vaxtı: 12 fevral 2025-ci il