2024-cü ilin aprelində xaricdəki qida platforması NOW bəziləri üzərində sınaqlar keçirdikreatin saqqızlarıAmazon-da markalar və uğursuzluq nisbətinin 46%-ə çatdığını aşkar etdi. Bu, kreatinli yumşaq konfetlərin keyfiyyəti ilə bağlı narahatlıqları artırdı və onlara olan tələbata daha da təsir etdi. Uğursuzluğun açarı yumşaq şirniyyatlardakı kreatinin qeyri-sabit tərkibindədir, bəzi məhsullar hətta sıfır kreatin tərkibinə malik olduğu sınaqdan keçirilir. Bu vəziyyətin əsas səbəbi istehsalındakı çətinliklər ola bilərkreatin saqqızlarıvə istehsal prosesinin hazırkı yetişməməsi:
Çətin qəlibləmə
Yumşaq konfet geli məhluluna kreatin əlavə edildikdə, bəzi kolloid molekullarla reaksiyaya girərək, onların normal yapışmasına mane olur, bu da məhlulun hamar bir şəkildə gelləşməsinin qarşısını alır və nəticədə konfet qəlibində çətinliklərə səbəb olur.
Zəif Dad
Yumşaq konfet gövdəsinə böyük miqdarda kreatinin əlavə edilməsi ona fərqli bir acı dad verir. Eyni zamanda, kreatinin hissəcik ölçüsü yüksək olduqda, bu, həm də "qırmızı" teksturaya (çeynəmə zamanı nəzərə çarpan yad cisim hissi) səbəb ola bilər.
Qəliblənmənin çətinliyi və zəif dad, kreatinin necə və nə qədər əlavə edilməsini kreatinin istehsalını çətinləşdirən problem yaratdı.kreatin saqqızları, və kreatinli yumşaq konfetlərin davamlı və sağlam inkişafı üçün darboğaza çevrildi.
Sadəcə sağlıqQrupun Kreatin Saqqızları İstehsalında Sıxıntı
2023-cü ilin ortalarında kreatin tərkib hissəsi kimi vəkreatinli yumşaq konfetlərsürətlə inkişaf edən Justgood Health Group xaricdəki müştərilərdən tələb aldı: stabil tərkibli və yaxşı dadlı kreatin yumşaq konfet məhsulu hazırlamaq. Funksional qidalı qidaların və sağlamlıq qidalarının istehsalı, tədqiqi və inkişafı sahəsində uzun illər təcrübəsi ilə Justgood Health Group texnoloji vasitəsilə kolloidlər, xammallar və proses axınlarında müxtəlif çətinlikləri uğurla dəf etdi, kreatin yumşaq konfetlər üçün yetkin istehsal planı yaratdı.
(1) Daha Uyğun Kolloid Düsturunu Tapmaq üçün Geniş Sınaq
Kreatin əlavə etdikdən sonra şirniyyatların qəliblənməsində çətinlik problemini həll etmək üçün,Sadəcə sağlıqbütün əsas kolloidləri sınaqdan keçirdi və müxtəlif birləşmə və qarışdırma sxemlərini müqayisə etdi, nəticədə gellan saqqızının üstünlük təşkil etdiyi konfet qəlibləmə kolloid sxemini qurdu.
Yeni kolloid düstur kreatinin qəliblənməyə təsirini xeyli azaldıb və bir neçə növ nümunə istehsalından sonrakreatinli yumşaq konfetləruğurla formalaşdırıldı.
(2) Kütləvi istehsal problemlərini həll etmək üçün prosesin təkmilləşdirilməsi
Düzgün kolloid mövcud olsa da, kütləvi istehsalda kreatinin yüksək konsentrasiyası və geniş miqyaslı əlavə edilməsi hələ də yumşaq konfetlərin qəliblənməsi üçün problem yaradırdı.
Justgood Health R&D işçiləri, bişirmə və qarışdırma mərhələsindən sonra emal edilmiş kreatin xammalı əlavə edərək istehsal prosesini təkmilləşdirdilər və kreatinin kolloidə təsirini xeyli azaldıblar. Bir sıra düzəlişlərdən sonra yumşaq kreatin konfetləri uğurla qəlibləndi və kreatinin tərkibi 4 q parça üçün 1788 mq-da sabit şəkildə əldə edilə bildi.
(3) Xammalın Təkmilləşdirilməsi, Effektivliyin, Tərkibin və Dadın Balanslaşdırılması
Qırmızı dad problemi ilə üzləşən,Sadəcə sağlıqkreatin xammalını ultra-mikronlaşdıraraq, kreatinin hissəcik ölçüsünü daha da azaldır və bununla da yumşaq konfetlərin qıcıqlanmasını azaldır. Bununla belə, ultra-mikronlaşdırılmış kreatinin məhlulda dağılması üçün böyük miqdarda su tələb olunur, lakin çox su istifadəsi istehsalın səmərəliliyini azaldır və davamlı istehsalın qarşısını alır.
İstehsal səmərəliliyini, məzmunun əlavə edilməsini və dadını balanslaşdırdıqdan sonra, müştəri ehtiyaclarına uyğun olaraq, Justgood Health kreatinin tərkibini müvafiq olaraq azaltdı və istehsal xəttini və bişirmə prosesini yenidən tənzimlədi, yeni bişirmə parametrlərini kreatinli yumşaq konfetlərin istehsalı üçün daha uyğun hala gətirdi, nəticədə yaxşı dad, stabil məzmun və yüksək istehsal səmərəliliyi ilə kreatinli yumşaq konfetlər üçün yetkin istehsal planına nail olmaq.
(4) Formula, Dad və Hiss Təcrübəsini Davamlı Təkmilləşdirən Proses İterasiyası
Sonradan,Sadəcə sağlıqməhsulun düsturunu, duyğu təcrübəsini və dadını dəqiqləşdirməyə və təkrarlamağa davam etdi, nəticədə yetkin çatdırılma planına nail oldu. İnkişaf prosesinə nəzər salsaq, Justgood Health R&D personalı problemlərlə qarşılaşma, təhlil etmə və həll etmə prosesində davamlı olaraq çətinliklərin öhdəsindən gəldi, inkişaf prosesini yuxarıya doğru spiral etdi, davamlı olaraq irəlilədi və eniş etdi və nəticədə müştəri məmnuniyyəti və tanınma qazandı.
Göndərmə vaxtı: 28 oktyabr 2024-cü il