Keyfiyyətini və təhlükəsizliyini təmin etməkkolostrum saqqızları, bir neçə əsas addım və tədbirlərə əməl edilməlidir:
1. Xammala nəzarət:Bulama inək doğulduqdan sonra ilk 24-48 saat ərzində toplanır və bu müddət ərzində süd immunoqlobulinlər və digər bioaktiv molekullarla zəngindir. Sağlam inəklərdən xammalın yığılmasını, onların bioloji aktivliyinin və gigiyenik şəraitinin yığılması, saxlanması və daşınması zamanı saxlanmasını təmin etmək vacibdir.
2. Emal: Bulama saqqızımikroorqanizmləri öldürmək və fermentləri təsirsiz hala gətirmək üçün istehsal zamanı düzgün istilik müalicəsi lazımdır, məsələn, 120 dəqiqə ərzində 60 ° C-yə qədər qızdırmaq immunoqlobulin G (IgG) konsentrasiyasını saxlamaqla patogenlərin sayını azalda bilər. Biz məhsulun təhlükəsizliyini təmin etmək üçün istilik emalından istifadə edirik, eyni zamanda iribuynuzlu süddə aktiv maddələrin saxlanılmasını maksimum dərəcədə artırırıq.
3. Keyfiyyət testi:Məhsulun tərkibindəki immunoqlobulin onun keyfiyyətini ölçmək üçün mühüm göstəricidir. Ümumiyyətlə, 50 q/L-dən yuxarı olan təzə iribuynuzlu heyvanlarda IgG konsentrasiyası məqbul hesab olunur. Bundan əlavə, məhsulların istehsalı zamanı ciddi keyfiyyətə nəzarət prosedurları, o cümlədən hazır məhsulların mikrobioloji sınaqları və aktiv maddələrin kəmiyyət təhlili həyata keçirilir.
4. Saxlama şəraiti: Bulama saqqızımikrob çirklənməsinin qarşısını almaq və məhsulun dayanıqlığını qorumaq üçün saxlama zamanı müvafiq temperatur və rütubətdə saxlanılır. Ümumilikdə iribuynuzlu heyvanın bulama tozunun otaq temperaturunda saxlanması tövsiyə olunur və istifadə etdiyimiz tozun ən azı bir il saxlama müddəti var.
5. Məhsulun etiketləri və təlimatları:İstehlakçıların məhsulun məqsədini və ondan necə təhlükəsiz istifadə ediləcəyini başa düşmələrini təmin etmək üçün məhsulun qablaşdırmasında, o cümlədən məhsulun tərkib hissələri, qidalanma məlumatları, istehsal tarixi, raf ömrü, saxlama şərtləri və istifadə təlimatları açıq şəkildə yerləşdirilir.
6. Qaydalara uyğunluq:İstehsal və paylama prosesində məhsulların tənzimləyici tələblərə uyğun olmasını təmin etmək üçün müştəri satış hədəfi olan milli və beynəlxalq qida təhlükəsizliyi qaydalarına və standartlarına uyğunlaşa bilər.
7. Üçüncü tərəfin sertifikatı:Müştərilərin məhsulun keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə inamını artırmaq üçün ISO sertifikatı və ya digər müvafiq qida təhlükəsizliyi sertifikatı kimi üçüncü tərəf keyfiyyət sertifikatını əldə edin.Sadəcə sağlıqməhsullar.
Yuxarıda göstərilən tədbirlər sayəsində keyfiyyət və təhlükəsizlikbulama saqqızıtəmin oluna bilər və istehlakçılara sağlam və təsirli qida əlavələri təqdim edilə bilər.
Göndərmə vaxtı: 24 oktyabr 2024-cü il