Yaxşı planlaşdırılır və yolda
Qidalanma gummies sadə görünə bilər, lakin istehsal prosesi çətinliklərlə doludur. Qidalanma tərtibinin bəsləyənlərin elmi balanslı bir hissəsini, həm də formasını, forma, dadını, dadını və uzadılmış raf ömrünü təmin etdiyini təmin etməliyik. Buna nail olmaq üçün bir neçə əsas sualları düşünməliyik:
Hədəf auditoriyamız kimdir?
Gummy qidalanma məhsullarının uğurla inkişaf etdirmək üçün çoxsaylı yollar olsa da, ən qabaqcıl addım, hədəf istehlakçı qrupumuz haqqında dərin bir anlayış əldə etməkdir. Bu, gözlənilən istehlak vaxtlarını və ya ssenarilərini (məsələn, məşqdən əvvəl / sonra / sonra / sonra / sonra / sonra) nəzərə alaraq, məhsulun (məsələn, bərpa və ya yaxşılaşdırılması) və ya daha geniş auditoriyaya müraciət edən klassik çoxölçülü qidalanma anlayışlarına uyğundur.
Bu çərçivədə, bəlkə də ən çox əsas sual budur: Hədəfimizdə istehlakçılar qidalanma əlavələri üçün saqqız formatını qəbul edirlər? İnnovasiyaya, həm də müqavimət göstərənlər də qəbul edənlər var. Bununla birlikdə, idman qidalanma samanları həm yeni, həm də qurulmuş istehlakçılar arasında geniş yayılmış müraciətə malikdir. Uzun müddətdə populyar bir qida formatı olaraq, ənənəvi istifadəçilər tərəfindən əzizdirlər; Əksinə, idman qidası aləmində, bənzərsiz formula axtaran trendeterləri cəlb edən nisbətən roman formalarında meydana gəldilər.
Aşağı şəkər nə qədər vacibdir?
Xülasədə, aşağı şəkər və ya şəkərsiz formulaları qəbul etmək, müasir idman qidalanma istehlakçılarının tələblərini ödəmək üçün vacibdir. Bu şəxslər orta istehlakçılardan daha çox sağlamlıq şüurlu olmağa və müxtəlif maddələrin üstünlükləri və dezavantajları ilə maraqlanmağa, xüsusən də şəkər tərkibi ilə bağlı fikirlendir. Mintelin apardığı araşdırmalara görə, idman qidalanma məhsullarının istifadə etdiyi istehlakçıların təxminən yarısı (46%) şəkərdə yüksək məhsullar almaqdan çəkinməyin.
Şəkərin məzmununu azaltmaq resept dizaynında əsas məqsəddir, bu məqsədə çatmaq müəyyən çətinliklər təqdim edə bilər. Şəkər əvəzediciləri ənənəvi şəkərlərlə müqayisədə son məhsulun dadını və toxumasını tez-tez dəyişdirir. Nəticə etibarilə, hər hansı bir potensial mənfi ləzzətləri təsirli şəkildə tarazlaşdırmaq və azaltmaq, son məhsulun daşınmasının təmin olunmasında vacib amilə çevrildi.
3. Mən məhsulun rəfi və sabitliyindən xəbərdaram?
Gelatin, fərqli toxuması və cazibədar ləzzəti ilə qidalandırıcı gummies bəxş etməkdə vacib rol oynayır. Bununla birlikdə, Gelatinin aşağı ərimə nöqtəsi - təxminən 35 × - nəqliyyat zamanı düzgün saxlanılmayan anbarı, istehlakçı təcrübəsinə mənfi təsir göstərən digər ağırlaşmalarla nəticələnən digər fəsadların əriməsinə səbəb ola bilər.
Şiddətli hallarda, əridilmiş fudge bir-birinə riayət edə bilər və ya konteynerlərin və ya paketlərin dibində toplanaraq, yalnız bir şəkildə görünməyən vizual təqdimatın deyil, istehlakın əlverişsiz olması halına gətirə bilər. Bundan əlavə, hər iki temperatur, həm də müxtəlif saxlama mühitində müddəti aktiv maddələrin sabitliyinə və qidalanma dəyərinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir.
4. Bitki əsaslı bir formula üstünlük verməliyəm?
Vegan Gummy Bazarı əhəmiyyətli bir böyümə yaşayır. Buna baxmayaraq, sadəcə bir gelatini bitki əsaslı gelling agentləri ilə əvəz etməkdən, formalaşdırma zamanı əlavə amillər nəzərə alınmalıdır. Alternativ maddələr çox vaxt çox sayda çətinlik təqdim edir; Məsələn, onlar pH səviyyələrinə və müəyyən aktiv komponentlərdə tapılan metal ionlarına həssaslıq hissi keçirə bilərlər. Beləliklə, bu cür düsturlar məhsul sabitliyini təmin etmək üçün bir neçə düzəliş tətbiq etməli ola bilər - bunlar xammal daxilində və ya sabitlik tələblərinə cavab vermək üçün daha çox turşu ətirli ətirli agentlərin seçilməsini daxil edə bilər.
Time vaxt: Oktyabr-14-2024