Mifləri dağıt
Mif №1:Hamısıqidalandırıcı saqqızlarsağlam olmayan və ya yüksək şəkərdir. Bu, keçmişdə doğru ola bilər və xüsusilə qənnadı məmulatlarına aiddir. Ancaq son illərdə istehsal prosesinin inkişafı ilə bu "bir dişləmə" kiçik dozaj forması tamamilə fərqli bir sağlamlıq görünüşü göstərdi. Son araşdırmalar göstərdi ki, qabiliyyətiqidalandırıcı saqqızlar karbohidratları yavaş-yavaş buraxmaq yeməkdən sonra qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir, yəni qan şəkərinə reaksiyanı yavaşlatır. Məhsulun hazırlanmasında maltitol və ya eritritol kimi alternativ tatlandırıcılardan istifadə edildikdə, hipoqlikemik reaksiyaya təsiri daha əhəmiyyətli olur.
Qidalandırıcı sağlam qida istehsalçıları və inqrediyent tədarükçüləri innovasiyalara təkan verirqidalandırıcı saqqızlar, balanslaşdırılmış qida qarışığı yaratmağa yönəlmiş zəngin müxtəlif formulalar və ləzzət həlləri təklif edir. Şəkərsiz tatlandırmaq üçün təbii prebiotik lifdən istifadə etməkləqidalandırıcı saqqızlarNümunə olaraq, bu yenilik, istehlakçılara daha sağlam, dadlı təcrübə gətirmək üçün bazarın “aydın, təmiz” etiketlərə olan tələbinə cavab olaraq brendlərin süni dadlandırıcıların istifadəsindən necə qaça biləcəyini göstərir.
Mif № 2:Hamısıqidalandırıcı saqqızlarheyvani komponentləri ehtiva edir. Ənənəvi qidalı saqqızlar əsasən heyvan sümüklərindən və dərisindən əldə edilən jelatindən, jelatindən hazırlanır və bu da onları "heyvan mənşəli məhsullar" hesab edir. Bununla birlikdə, qidalandırıcı saqqız istehsalına bitki əsaslı maddələrin tətbiqi ilə bu stereotip dəyişməyə başladı. Onların arasında pektin meyvələrin qabığından və pulpasından diqqətlə çıxarılan təbii gelləşdirici agent kimi bitki mənşəli məhsulların geniş miqyaslı istehsalı üçün yetkin və alternativ jelatin həllinə çevrilmişdir.qidalandırıcı saqqız.
Mif № 3:Qidalandırıcı saqqızlar həddindən artıq istehlak üçün böyük bir riskdir. Hər hansı qidalandırıcı sağlam qidada olduğu kimi, mədə narahatlığı, ishal və qusma da daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilən qidalandırıcı saqqızların həddindən artıq istehlakı ehtimalı da var. Lakin qablaşdırmada uşaqlara ("sadəcə konfet" kimi səhv sala bilər) həddən artıq istehlakdan qaçınmaq üçün qidalı və sağlam qidaları necə düzgün saxlamağa dair valideynlər üçün dəqiq dozaj təlimatları və düşünülmüş məsləhətlər verilir.
Mif № 4:Tərkibindəki aktiv maddəqidalandırıcı saqqızlarçox qısa yaşayır. Əksər istehlak məhsulları kimi,qidalandırıcı saqqızs son istifadə tarixi var. Məhsulun ömrünü maksimuma çatdırmaq və istehlakçı məmnunluğunu artırmaq üçün istehsalçı bütün istehsal prosesini yaxından izləməli və idarə etməlidir və bütün qida məhsulu istehsal xətti temperatur nəzarəti və məhsulun idarə edilməsi sisteminin optimallaşdırılması daxil olmaqla, lakin bununla məhdudlaşmayaraq hərtərəfli sınaqdan keçirilməlidir. , qidalandırıcı palıdın aktiv inqrediyentlərinin istehsal dövrü boyu toxunulmaz və təsirli qalmasını təmin etmək.
Mif № 5:Saqqızlar toz və ya tabletlərdən daha az təsirlidir. Bu konsepsiya əsasən qidalandırıcı saqqızların sabitliyinin yanlış anlaşılmasından irəli gəlir. Etiraf etmək lazımdır ki, qidalandırıcı saqqızlar tablet və tozlardan formaca fərqlidirlər, lakin onlar eyni qida dəyərini təmin edə bilirlər və əsas odur ki, qidalandırıcı saqqızların qarşılaşa biləcəyi sabitlik problemləri ilə üzləşməliyik. Qidalandırıcı saqqızların sabitliyinə bir çox amillər təsir göstərir, məsələn, qida maddələrinin forması, aktiv maddələrin birləşməsi və s. Zəif sabitlik qida maddələrinin uzunmüddətli saxlanmasına təsir edəcəkdir. Bu baxımdan zəngin istehsal təcrübəsinə və texniki biliyə malik qidalı və sağlam qida istehsalçılarının saxlama müddətində məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərməməsi böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Göndərmə vaxtı: 24 sentyabr 2024-cü il