Sitrus Bioflavanoidləri

Sitrusgüclü antioksidan potensialı ilə tanınır, lakin bu meyvədə C vitamini tərkibindən daha çox şey var. Sitrus bioflavonoidləri kimi tanınan sitrus meyvələrindəki müəyyən birləşmələrin bir sıra sağlamlıq faydaları olduğu göstərilmişdir. Sitrus bioflavonoidləri üzərində tədqiqatlar davam etsə də, bu güclü antioksidantların çox ümidverici olduğunu göstərir.

Sitrus bioflavonoidləriunikal fitokimyəvi maddələr dəstidir, yəni bitkilər tərəfindən istehsal olunan birləşmələrdir. Funksional tibb üzrə qidalanma üzrə mütəxəssis Bruk Şeller, DCN-dən deyir ki, C vitamini sitrus meyvələrində tapılan mikroelement olsa da, sitrus bioflavonoidləri də sitrus meyvələrində tapılan fitonutrientlərdir. "Bu, kversetin kimi bəzi tanış antioksidan birləşmələri də əhatə edən bir sinif antioksidant birləşmələrdir", - deyə o izah edir.

Sitrus bioflavonoidləri unikal fitokimyəvi maddələr dəstidir, yəni bitkilər tərəfindən istehsal olunan birləşmələrdir. Sitrus bioflavonoidləri daha böyük bir flavonoid ailəsinin bir hissəsidir. İnsan sağlamlığı üçün müxtəlif faydaları olan çox sayda müxtəlif flavonoid mövcuddur. Onların hamısının ortaq cəhəti, bitkilərdə olan güclü antioksidantlar olmasıdır ki, bu da orqanizmi günəşin zərərindən və infeksiyadan qorumağa kömək edir. Bu kateqoriyalar daxilində minlərlə təbii bioaktiv flavonoidi əhatə edən alt kateqoriyalar mövcuddur. Sitrusda tapılan ən çox yayılmış bioflavonoidlərdən və onların qlükozidlərindən (birləşmiş şəkərli molekullar) bəzilərinə kversetin (flavonol), rutin (kversetinin qlükozidi), tangeritin və diosmin flavonları və hesperidin və naringin flavonon qlükozidləri daxildir.